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Baguette relleno con bruschetta de pollo

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He sido alimentado una buena parte de mi adolescencia con palillos rellenos. Es una receta que mi madre estaba especialmente experimentada y nunca me cansé porque es tan bueno. Le sandwich en question se prépare en retirant la mie d’une baguette de pain coupée sur la longueur et en la farcissant d’un mélange de tout ce qui vous passera par la tête, avec au moins du fromage pour lier le tout ensemble lors de la cocción. Cálido saborizado, se está derritiendo y suave, y frío, es una excelente alternativa al sándwich comercial y aburrido.

Para mi versión, mezclé con queso de pollo y mozarrelas con tomates con aceite de oliva y albahaca para dar un pequeño sabor de Bruschetta. La consistencia de la mezcla es suficientemente gruesa para que podamos reducir las hermosas rebanadas de baguette, incluso cuando está caliente, pero está tan tierno bajo el diente. Personalmente, encuentro que la mejor manera de probar el baguette relleno está en rodajas bien gruesas con buena sopa de otoño, pero todas las formas son buenas. ¡Una buena manera de acompañar su cena de invierno reconfortante!

ingredientes:

  • 1 birro de pan de 1 30 cm (12 pulgadas) de largo
  • 2 tazas (500 ml) pollo cocido, picada aproximadamente
  • 1/2 taza (125 ml) Queso de mozzarella (bien encargado)
  • 1 taza de tomates, corte en dados
  • 2 tablas con mesa de albahaca fresca, cincelado
  • 1 cucharadita de cebolla verde, finamente picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta, gusto
  • 2 cucharas de mesa (30 ml) de mayonesa
  • 1 cucharadita (5 ml) de mostaza fuerte

Preparación:
En un tazón, mezcle juntos los dados tomates, albahaca, cebolla verde y aceite de oliva. Sal y pimienta, luego deje reposar durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 200 ° C (400 ° F).
Corte el pan baguette en dos en la dirección de longitud y retire una buena parte del pan. (Será para pájaros, sostener …).
Luego, mezcle la mezcla de tomate con pollo, queso la mayonesa y mostaza fuerte. Llene los medios palillos de la mezcla. Cierre la baguette y envuélvalo con papel de aluminio.
hornear durante 10 minutos. Corte en rodajas de 2 cm (1 pulgada) y sirva caliente, cálido o frío.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de pausa: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Cantidad obtenida: 2-3 porciones

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