Skip to content

Api Rémoulade / Celeríac Remulade

Posted in Articles

x

confidencialitat i galetes

Aquest lloc utilitza cookies. Continuant, accepteu que l’utilitzem. Més informació, incloent com controlar les galetes.

Perfecte!

anuncis

ràpida abans de l’arribada del Cistella següent, una petita recepta dedicada a l’anterior! Us permetrà desfer-vos de les célies raves si encara no ho heu fet. És un gran clàssic que us permetrà festes. Simplement graeix l’api i acomodar-lo amb una maionesa. I per a la maionesa, us aconsello que utilitzeu la manera expressa i inadequada de mi, que us farà servir el mesclador. I per al toc final, la nostra part, m’encanta afegir la ceba picada abans de servir. 🙂

Remoulade de l’api / Remulade de Celería:

Ingredients:

– 500 g de l’api rave

– El suc de mitja meitat de llimona

– sal, pebre

Per a la maionesa:

– 1 ou sencer

– 1 cs de mostassa

– 2-4 cs de vinagre

– 1 cc de sal

– 250ml d’oli

Preparació:

Rentar i pelar l’api. Reixa finament en un bol d’amanida. Espolvorear amb suc de llimona per evitar-ho des de Browning.

Per preparar la maionesa, aboqueu l’oli en un llançador. Afegiu l’ou sencer, la mostassa, el vinagre i la sal. Bussejar el mesclador al llançador i operar-lo suaument cap a la superfície. Podeu obtenir fàcilment una excel·lent maionesa.

barrejar l’api i la maionesa. Rectificar les estacions. Si és possible, deixeu descansar una o dues hores a la despesa abans de servir.

Ràpidament abans de l’arribada de la següent cistella, una petita recepta dedicada a l’anterior! Us ajudarà a desfer-vos de l’arrel de Celey si no ho fa. Probablement gaudireu d’aquest clàssic. Simplement graella l’api i acomodar-lo amb maionesa. I per a la maionesa, suggereixo que utilitzeu la manera expressa, impossible de fer malament al meu entendre, per la qual cosa necessitareu el vostre mesclador. I per al toc final, m’encanta afegir ceba picada abans de servir. 🙂

Remulade de Celeríac:

Ingredients:

– 500g celeríac

– El suc de la meitat de llimona

– sal i pebre

Per a la maionesa:

– 1 ou sencer

– 1 tablesspoon mostassa

– 2-4 cullerades Vinagre

– 1 culleradeta de sal

– 250ml oli

Preparació:

rentar i pelar el celeríac. Reixa finament en un bol. Arrossegueu amb suc de llimona per evitar-ho des de Browning.

Per preparar la maionesa, per a l’oli en una gerra. Afegiu l’ou sencer, el muster, el vinagre i la sal. Va submergir la liquadora a la càntir i activar-la mentre la porti suaument la part posterior a la superfície. Es facilita la maionesa.

barrejar l’api i la maionesa. Temporada al gust. Si és possible, deixeu reposar un or dues hores a la nevera abans de servir.

Be First to Comment

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *