Skip to content

Baguette farcida amb pollastre bruschetta

Posted in Articles

he nodrit una bona part de la meva adolescència amb escuradents farcits. És una recepta que la meva mare estava especialment experimentant i mai no estic cansada perquè és tan bo. El sandvitx en qüestió s’està preparant, eliminant els Mies d’un pa tallat a la longitud i farcit d’una barreja de tot el que us passarà pel cap, amb almenys formatge per enllaçar el conjunt durant la cocció. Calent, es fongui i és suau i fred, és una excel·lent alternativa al sandvitx comercialitzat i avorrit.

per a la meva versió, vaig barrejar amb formatge de pollastre i mozarrella amb tomàquets amb oli d’oliva i alfàbrega per donar un petit sabor de bruschetta. La consistència de la barreja és prou gruixuda de manera que puguem tallar belles rodanxes de baguette, fins i tot quan està calent, però és tan tendre sota la dent. Personalment, em sembla que la millor manera de degustar la bagueta farcida està en rodanxes ben gruixudes amb bona sopa de tardor, però totes les maneres són bones. Una bona manera d’acompanyar el vostre sopar d’hivern reconfortant!

ingredients:

  • 1 30 cm (12 polzades) Rod de pa de llarg
  • 2 tasses (500 ml) Pollastre cuit, picat bruscament
  • 1/2 tassa (125 ml) ratllada Formatge de mozzarella (ben missat)
  • 1 tassa de tomàquets, tallats en daus
  • 2 taules amb taula d’alfàbrega fresca, cisellada
  • 1 culleradeta de ceba verda, finament picat
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • sal i pebre, sabor
  • 2 culleres de taula (30 ml) de maionesa
  • 1 culleradeta (5 ml) de mostassa forta

preparació:
En un bol, barrejar els daus tomàquets, alfàbrega, ceba verda i oli d’oliva. Sal i pebre, llavors deixeu reposar durant 30 minuts. Preular el forn a 200 ° C (400 ° F).
Talla la baguette de pa en dos en la direcció de longitud i traieu una bona part del pa mie (Serà per a aus, mantingui …).
barreja la barreja de tomàquet amb pollastre, formatge la maionesa i la mostassa forta. Ompliu els escuradents de la barreja. Tanqueu la baguette i emboliqueu-la amb paper d’alumini.
cuinar durant 10 minuts. Tallar en 2 cm (1 polzada) rodanxes gruixudes i servir calent, càlid o fred.

Temps de preparació: 10 minuts a la pausa Hora: 30 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Quantitat obtinguda: 2-3 porcions

Be First to Comment

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *