Skip to content

El pit de pollastre en salsa de crema és deliciós. Receptes de pit de pollastre crema: al microones, paelles, paper d’alumini, cassola

Posted in Articles

El pit de pollastre en certa salsa de crema és deliciosa. Receptes de crema de pollastre de pollastre: al microones, paelles, paper d'alumini, cassola'aluminium, cocotte

El pit de pollastre es cuina bastant ràpid i simplement.

Es relaciona una varietat d’espècies, que és Adequat per a la preparació de molts plats i satisfacin tant gourmands alimentaris com a aficionats de cuina refinats.

Entre les opcions de cocció actuals i preferides, el pollastre de crema de pit ocupa un lloc preferit. Es pot servir els dies feiners i inclosos en el menú de vacances.

pit de pollastre en salsa de crema – principis generals de cuina

En la preparació d’un plat, l ‘essencial no ho és Estalvieu la qualitat dels ingredients: han de ser de la més alta qualitat.

El pit de pollastre es pot cuinar tant a l’os com només utilitzar la corda.

Com a regla general, La carn és la primera patates fregides en una placa calenta o al forn per un moment amb una gran varietat d’espècies, espècies i verdures tradicionals.

Salsa de crema segura es prepara en la majoria dels casos per separat. La base d’aquest és, per descomptat, la crema agra. Depenent de la recepta, la salsa pot contenir mantega, maionesa, condiments, vi, etc.

Cuina de coure implica l’ús de paper d’alumini o paper pergamí. Útil i anomenada màniga rostida.

Aplicar vidre resistent a la calor, cocció, paelles profundes ordinàries.

Recepta 1. Crema de pit de pollastre al microones

Microones: el cuiner més eficient. El plat cuinarà molt més ràpid que al forn o en una estufa ordinària.

Una gruixuda salsa amarga donarà al plat la seva originalitat, pebre blanc – una llum picant i un sabor ric.

El sabor de pit de pollastre, cuinat en una salsa de crema segura, completarà avantatjosa l’amanida de tomàquets frescos i bolets lleugerament fregits.

Ingredients

pit – 250 g

Oli – 25g.

Vi – 75 g

Crema segura, llet – 100 g.

julivert fresc. /p>

Una copa de conyac.

pebrot blanc.

La sal

Mètode de cocció

Carn preparada esquitxada de sal i pebre.

En l’estufa en una paella, fondre la mantega i il·lumina lleugerament el pit de pollastre.

La carn a la graella Ruixeu el conyac. Cremar-lo seguint les regles de seguretat personal. La flama sortirà ràpidament.

Col·loqueu el pit de pollastre en plats resistents a la calor.

Tanqueu la llet i tanqueu la paella amb una tapa.

cuinar per a 10 minuts ajustant el microones a la màxima potència.

tallar el julivert en trossos petits.

Traieu la carn acabada, poseu-la al plat i deixeu-la durant uns minuts.

Afegiu el vi i la crema a la salsa i bulliu una mica.

El pit de pollastre està esquitxat amb salsa de crema segura. Espolvorear amb julivert a la part superior.

recepta 2. pit de pollastre amb prunes de crema i pomes (en testos)

Plans útils i saborosos que contenen aromes de pruna i poma. Les prunes donen al pit de pollastre a la crema depenen d’una saborosa dolçor i les pomes, una bonica amargor. Condiment: la quantitat mínima. El plat se serveix sense guarnició.

Ingredients

pit de pollastre – 500 g

3 pomes.

Prunes – un mig quilo .

Crema segura – 450 ml.

sal, pebre

julivert fresc.

Mètode de cocció

carn dividida en quatre peces.

Salle una mica. Espolvorear amb pebre.

Fregir la carn a l’oli de gira-sol sense oblidar-lo.

Peeleu les pomes treure la pell, el mig i els problemes fallades. Tallar en rodanxes (grans).

Prunes bullides tallades en trossos petits.

La carn rostida posa en testos.

Afegiu les pomes, prunes, aboqueu-les Crema segura.

Col·loqueu les paelles al forn (180 graus) i manteniu-los durant 15 minuts.

Un pit de pollastre acabat es pot servir en testos o ruixar el seu contingut en un plat , adornat amb julivert fresc.

Recepta 3. pit de pollastre cuit en una salsa de crema amb mostassa i curri

El pit de pollastre tendre és ideal per a amanides i olives vegetals. Podeu preparar-lo per dinar i sopar a la nit degustant una agradable combinació de curri picant i poma tattada.

Ingredients

2 tits.

Crema segura – 200 ml.

Dijon mostassa – 1 cullerada.

All – 4 beines

2 pomes.

al curri

Salt de cuina

Els verds

Mètode de cuina

Els pits de pollastre s’alliberen de l’os, rentats i lleugerament secs.

tallar en peces oblongues mitjanes.

Salsa

Picar-la finament els alls o aixafar-la amb un clau d’all.

aboqueu-lo a la crema segura, afegiu la mostassa, el curri, la sal. Tot es barreja bé.

Els pits de pollastre es col·loquen a la salsa i es greixen a tots els costats.

La carn es submergeix en la salsa (marinada) durant almenys 50 minuts.

cubs tallats pomes amb la pell. Supressió mitjana.

Les tetes marinades posades al paper d’alumini, aboquen acuradament les pomes a la part superior.

La làmina d’alumini ben empaquetada i col·locada a la placa de pastisseria.

La carn es cuina al forn (200 graus) durant aproximadament una hora.

Espolvorear el plat acabat amb el verd i menjar calent.

recepta 4. pit de pollastre amb bròquil Amb crema “Endevina el que hi ha dins?”

El plat té un sabor tendre amb un sabor inusual. La ceba Crimea li dóna suavitat, una barreja de curri amb pebrots aguts – nitidesa.

Ingredients

pit de pollastre (desossat però amb la pell) – 400 g

Crimea cebes.

Crema segura – 100 ml.

Formatge – 100 g

Llet al forn – 300 ml.

Bròquil – 200 g

Cognac – 30 g

maionesa “Provença” – 50 ml.

full de llorer.

Curry, una barreja de pebrots.

Mètode de cuina

Talla la carn preparada (amb la pell).

En una paella ben escalfada, fregiu. No lamentem oli i afegim-ho a temps.

Netegem les cebes, cupons a la meitat, els cupons en mitges rodanxes, envieu-les al pollastre i fer-les fregir.

Saló, tenim pebrots. Estem pagant cognac i il·luminem amb molta cura.

Fit de pollastre es va estendre en una placa de pastisseria.

Salsa de crema segura:

abocar la farina en una cassola en una cassola Mantega fosa, barreja.

Fregir la farina perquè se senti galetes.

Difon la crema agra, la maionesa.

aboqui la llet, no Oblideu-vos de barrejar-ho tot.

Afegeix espècies: laurier, curri, sal, pebre. Cuini uns minuts.

Difon el bròquil al pollastre i guarna amb una salsa perfumada.

Obtenir formatge dur de forma generosa.

Col·loqueu la pastisseria de la placa 15 minuts al forn. Fet!

recepta 5. pit de pollastre en salsa de crema picant amb tomàquets dolços

Un plat senzill farà un dinar saborós i satisfactori. Afegiu pollastre a pollastre o puré de patates. És important afegir amanides de verdures i fils de julivert.

Ingredients

pit de pollastre (enfrontament) – mig quilo.

tomàquets vermells – 2pcs

condiment per a pollastre (al vostre gust).

Per preparar la salsa:

Crema clàssica del 25% – 200 g

llimona

All – 4 beines.

La sal

Una barreja de pebrots. Mètode de cocció

Talla la carn en trossos prims (1 cm) i fer petits talls. Les retallades poden ser 3 o 4.

Espolvorear la carn de condiment, moldre uniformement i remullar.

Tomàquets rentats tallats en rodanxes petites (poden ser mitges anells i la divisió en dos) .

Preparació de la salsa de crema segura:

Comencem per netejar l’all. Allibereu-lo des del casc, tallar-lo amb tires d’all.

Crema segura estesa en un bol preparat.

Premeu el suc de llimona. És entre la crema de recanvi, sense oblidar-se de barrejar.

Afegeixi alls al bol; Estem salons, tenim pebrots, barrejarem. La salsa està preparada.

Ompliu els talls a la xarxa de pollastre amb tomàquets. Poseu la carn en un plat cuit.

ompliu els pits de pollastre amb salsa de crema segura i tapa amb paper d’alumini.

El plat es cuini al forn durant 45 minuts. El forn s’escalfa a una temperatura de 200 graus.

Traieu el plat amb el pit de pollastre acabat i obriu la làmina d’alumini. El plat ha de mantenir una mica.

recepta 6. pit de pollastre amb crema de filatura “No pot ser més fàcil”

És fàcil preparar el plat i el cuiner principiant podrà per gestionar-lo. Pit de pollastre cuinat en una salsa amb crema agra, sucosa i tendra. La cressió donarà al plat un gust picant inusual, similar al sabor del rave picant.

Ingredients

pit de pollastre – 300 g

Crema segura: la meitat Copa.

oli de Vologa – 70 g.

Cresson – 100 g

1 cullerada. Te de cracker.

La sal

1 ou

Mètode de cocció

Preparar el pit de pollastre, posar-lo en una cassola i pour-la amb fusió Mantega.

coure fins a la meitat.

Sortim una paella del forn, ruixen de pit de pollastre i pa ratllat, a continuació, la crema de coberta.

Coberta amb Una cassola i cuini a foc lent a la calor fins a la cuina completa.

Bulliu l’ou dur, deixeu refredar i tallar.

Escriviu-vos a l’aigua salada i rentat.

Poseu la meitat de l’amanida en una cassola amb el pollastre i aboqui sobre els ous esmicolats.

En pocs minuts, traiem el plat.

El pit de pollastre es propaga en un plat I s’aboca en un pont amb una salsa de crema segura.

Decorem el plat amb fulles de créixes restants.

recepta 7. pit de pollastre amb curcuma amb crema “Sopar sense pretensió”

Una altra recepta senzilla per a un deliciós plat que c Ovient per dinar i sopar. La combinació de ceba suau, anet i curcuma fresca i lleugerament calenta li donarà un gust exòtic. Podeu completar el plat amb tomàquets frescos. Ingredients

ossos de pit de pollastre – 800 g

ceba de crumè – 3pcs

Curcuma

La sal

oli per fregir.

Per a la salsa:

Crema segura de contingut mitjà de greix – 150 ml.

Aigua purificada – 150 ml.

Farina – 1 cullerada. Una cullera

The Dill

Mètode de cocció

Rentar els pits i assecar-se lleugerament.

Reixa la carn amb sal i curcuma.

Aboqui oli a la paella i il·lumina lleugerament el pit. S’ha de ruboritzar lleugerament.

Pear les cebes del casc, rentar-les i tallar-les en mig anells.

Cuini en una cassola separada, afegiu una cullerada de farina, barreja i gir fora de la calor.

Salsa de cuina:

En un mesclador, aboqueu la crema agra i l’aigua. Afegiu l’anet picat, sal. Activeu el mesclador per obtenir una consistència uniforme.

Aboqui els continguts en una estufa amb cebes i farina, bullir amb calor baixa fins que la salsa sigui completament gruixuda.

en un gruix i Salsa bullint, estendre el pollastre. Després de mitja hora, el plat està llest, cal eliminar-lo del foc i servir-lo fins a la refrigeració.

Recepta 8. Mama delicada de pollastre en una salsa de crema amb seguretat a la manera europea

Les herbes provençals es combinen perfectament amb pit de pollastre, destacant el sabor ja expressiu del plat. Es pot preparar per a unes vacances familiars.

Ingredients

os de pit de pollastre – 600 g

Oli de camperol – 30 g.

Nut muscada

Una barreja d’herbes provençals.

All

La sal

per a la salsa:

Crema de Grasse Segura – 450 ml.

Bolets – 120 g.

Formatge, mantega Vologda – 100 g.

tòfones negres – 100 g

3 dents d’all, cebes.

Mètode de cuina

Rentar el pit, sal bé, pasturar primer amb els alls, després amb una barreja d’herbes de Provença. Poseu-vos en un plat profund i envieu-lo a la nevera. Mentrestant, l’olor de les herbes i les espècies es farà més intensa i brillant.

Preparar una placa de pastisseria: estendre la làmina d’alumini i fregar amb oli.

Poseu el pit de pollastre en una pastisseria Placa, cobreixi lleugerament amb paper d’alumini i coure per cuinar. Cuini fins que aparegui una escorça lleugera al pollastre. A una temperatura de 200 graus, la cuina trigarà uns vint minuts.

Cuinar la paella del forn i posar-la a la taula: deixeu lleugerament el pit de pollastre.

salsa:

cebes i bolets tallats en trossos petits.

alls finament chop.

tallar les tòfones en llistons fines. Fry cebes, fongs, tòfones. A continuació, afegiu l’all, barreja. Cobreixi la cassola amb una tapa durant uns minuts, deixeu que la futura salsa caigui per gota.

A continuació, aboqueu la crema agra a la barreja i deixeu que cuini a foc lent per un altre.

Afegiu una peça de formatge remenant la salsa amb una cullera de fusta. El formatge ha de fondre’s a la salsa perquè sigui homogènia.

Aboqui la salsa de pollastre calent. Poseu la nou moscada una mica.

Tornar a cobrir amb paper d’alumini i deixar reposar mitja hora al forn.

Traieu el paper d’alumini de pollastre i deixeu que es prepari per a un altre trimestre d’un altre hora.

El pit de pollastre cuit amb aquesta recepta d’una salsa de crema segura ha d’anar acompanyada d’una amanida verda.

pit de pollastre amb salsa de crema agra: consells, trucs i consells

  • Si el pit de forn és molt daurat, però encara no està llest, està cobert amb un pergamí.
  • Salsa de crema segura es pot barrejar en un mesclador per fer la seva consistència i homogènia.
  • La nou moscada s’afegeix en petites quantitats per a sabor i espècies lleugeres.
  • L’ús de Cognac i la seva combustió ajuda a crear una delicadesa amb una crosta cruixent i una aroma meravellosa.
  • El pit de pollastre és una carn dietètica, el millor és cuinar sense una pell que conté no només una gran quantitat de Calories, però també moltes substàncies inútils.
  • Agitació ràpida alenteix la infusió. Per tant, la salsa ha de ser avergonyida per moviments circulars lents.

Be First to Comment

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *