Skip to content

Fruit Kefir: Preguntes més freqüents – Kefir Kombucha

Posted in Articles

Com preparar fruit Kefir?

La recepta bàsica del kefir de fruita és fàcil de fer i realment a l’abast de tots.

sucre o mel?

“fa que sigui amb sucre o amb mel que hem de preparar la beguda de fruites kefir?”
És més aviat l’ús del sucre que es recomana per a la preparació del kefir de fruites (cristall blanc) Sucre, sucre de canya, sucre de rapadura, etc.).

La mel, per la seva banda, és un bacteriidal i, per tant, podria introduir modificacions de composició en la beguda obtinguda. Per això, no és aconsellable utilitzar-lo en la primera fermentació (recepta bàsica de fruites Kefir).

D’altra banda, res no impedeix afegir una mica de mel durant la segona fermentació del kefir de fruites, si el resultat de la fermentació principal no és prou dolça (aneu amb compte de no posar-ho també) Risc d’explosió). La segona fermentació del Kefir de fruita és opcional.

Com mantenir els grans de kefir de fruites?

Les llavors de fruites Kefir, si es cuiden, es desenvolupen indefinidament.

No obstant això, un pot desitjar fer una pausa en la preparació del kefir de fruita (sortida de vacances, etc.). Com procedir en aquest cas?

Les llavors de fruites Kefir es poden “esperar” a la safata de verdures neveres, en un recipient no metàl·lic i en una mica d’aigua dolça, respectant les mateixes proporcions que aquelles de la recepta bàsica de Kefir de fruites, 50 grams de grans de kefir per a 1 litre d’aigua. L’aigua ha d’estar en quantitat suficient per cobrir els grans de fruites de kefir. Haureu de tenir cura també deixar-los un espai de manera que puguin tenir prou aire (1-2 cm).

Una altra possibilitat és assecar els grans de fruites de kefir en un llenç net, a l’aire lliure, cobrint-los amb un muselí perquè la pols no l’introdueixi. Podeu emmagatzemar-los en un armari, en un pot cobert amb un gasoil no un resubritzat un elàstic. Per tal de reactivar les llavors de kefir de fruita seca, caldrà remullar gradualment durant tres-quatre dies en aigua dolça i tèbia. L’aigua s’ha de canviar gradualment, ja que els grans de fruit de fruites reactivats augmenten el volum.

També és possible congelar les llavors de fruites kefir i deixar-les desglaçar a l’aire lliure, quan es vol referir-se Beguda de fruites Kefir.

Les llavors de kefir de fruites seques i les llavors descongelades solen fer-ho fins a més temps per reactivar: Per tant, serà necessari. “ARM amb una mica de paciència.

Podem consumir els grans de fruites Kefir?

La resposta és simple: els grans de fruites kefir només s’utilitzen per sembrar la beguda. Per tant, no es poden consumir!

Es pot utilitzar el kefir de fruita com a substitut d’un tractament?

Abans de consumir begudes obtingudes de Milestone, Fruit i / o Kombucha, i, en cas concret, en cas de problemes de salut, animem fermament als nostres usuaris a consultar un metge, només autoritzat a prescriure tractament. El consum de begudes obtingudes de les soques de keefir de llet, fruites de kéfir, kombucha, no pot substituir de cap manera el tractament, o l’usuari ho fa en els seus riscos i perills.

Be First to Comment

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *