Skip to content

Gordon Ramsay vs Philippe Etchebest: La cara a cara – Blooming

Posted in Articles

, segur, el culinari Rendez-vous de dimecres a la nit, és amb el top xef! Per a altres, parlem una mica sobre el “combat” entre Gordon Ramsay i Philippe Etchebest, que regeix la comèdia. Situat un davant de l’altre, aquests dos líders reconeguts mundials, estrelles de la televisió de la realitat, obert fa 3 anys on la gastronomia regna suprem. Gordon va triar el Grand Hotel mentre que Etchebest es va inclinar per a l’Opéra de Bordeus, dos llocs fins a les seves ambicions.

ronda 1: la pressió de plata – Gordon Ramsay

L’anglès, acabat de desembarcar a Bordeus acompanyat dels seus ganivets, va ser conquistada per l’encant de la capital girondina. Famós “Nightmare in Cooking” actor, però sobretot cap estrella, ha assumit aquest lloc mític, apreciat per Bordeus des de 1850. Per al petit de la història, el nom del restaurant prové de la presència d’una premsa de llagosta de plata sòlida de la plataforma Casa Christofle. Només hi ha 5 a tot el món. Una artesania que es va refinar com la cuina de Gordon. En una decoració o massa kitsh, ni massa anglès, la pressió de plata, és un univers que combina el disseny i el material noble. Vine ara a la part més interessant, què és l’anglès a la cuina?

El menú Si us plau

Especialitats més aviat locals com la amanida de la terra, revisada i treballava subtilment, ocupa un lloc al costat purament Receptes britàniques. A les taules de la marca Gordon Ramsayn trobareu el famós Wellington de Beef, o, més conegut de nou: el peix & xips.
Côté Parra, el xef ha acceptat la superioritat de productes locals. El Bordeus és honrat a través d’una targeta mimada.

Gourmands seran conquerides per postres. Un toc final per al qual Gordon Ramsay utilitza Arthur Finech, famós pel seu pastís de llimona o xocolata esponjosa!

Adreça: Comèdia Lloc – Bordeus

ronda 2: la quarta paret – Philippe etchebest

Anem a passar al nostre bordeus, xef estrellat, Estrella de la televisió francesa i del millor treballador a França. Després d’obrir la quarta paret el mateix any que la seva contrapartida Gordon Ramsay al cor de l’òpera. Crea una taula d’hôte al soterrani de la seva cerveseria. Un detall que fa la diferència? Aquest lloc privilegiat només pot rebre 12 convidats. El principi? Una taula instal·lada davant l’estufa amb cuiners tacats al servei! Més aviat agradable com a proposta! Costat de la placa, res establert! Els menús evolucionen segons les estacions i creacions, pel màxim plaer de les nostres paladars!

El menú per favor

Brasserie
Dinar de dilluns a divendres de 29 € a 34 €
Nits, caps de setmana i festius 51 €
Cada setmana, Cuinar canvia segons les estacions i inspiracions del xef.

Gordon Ramsay vs Philippe Etchebest: cara a cara

Be First to Comment

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *