Skip to content

Obté (Català)

Posted in Articles

00 hores, 00 minuts, 00 segons

    Opció 1) 35 dòlars per a un sopar tradicional de Mauritània nòmades per a 2 al restaurant La Khaima – Porta el teu vi! (Valor de 70 dòlars)

    Opció 2) $ 68 per a un sopar tradicional nomadan de Mauritània per a quatre persones (valor de 140 dòlars)

    1 mezzé per persona a partir de 3 opcions per descobrir A l’apartat

    1 plat per persona entre 3 opcions (tots els plats es comenten pels records de la infància del propietari!)

    El pollastre de tenadi: pollastre amb olives, gingebre, llimones confitades i cebes

    “nen, a la carretera del meu poble, després d’un llarg dia de viatge, vam anar a la granja de l’amic del meu pare, situat a la vora d’un oasi, on són els pollastres Fed als grans. Aquest pollastre és tan senzill i deliciós que va romandre ancorat a la meva memòria. “

    Marjen: dobles farcides de dates, tomàquets, pebrots i okra, pebre vermell

    ” Després de l’escola, vaig tornar a la casa i, al llarg del camí, vaig sentir les olors de desvincular-se de calderes al foc de la fusta, fora de les tendes de campanya. No podia deixar de pujar algunes tapes per descobrir millor els aromes de xai, vedella i verdures. Per por de fer-me capturar, vaig fugir. Aquestes olors són avui una veritable font d’inspiració a la meva cuina. “

    Magoji: vegà: col, pastanaga, mandiesta, mongeta verda, cigrons, patata dolça, carbassó

    ” Magoji és l’última de la família. És el que va ser el més mimat de la mare. Com és el més jove, va prendre la decisió de convertir-se en vegetariana! “

    1 beguda amb flor de hibiscus per persona

    1 te de menta per persona

    1 Postres del dia per persona

    * Les carns són Halal.

    * Els plats es serveixen amb sèmola de blat cuscús. Cuscús sense gluten disponible en ordre.

    * Els plats es serveixen a la manera nòmada tradicional en plaques grans.

    Una experiència culinària única i càlida que et farà viatjar.

    plats típics de foc amb precisió on el gust i les aromes es troben al servei dels vostres sentits.

Be First to Comment

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *