Skip to content

Pastís sense cuinar al caramel i la flor de sal

Posted in Articles

x

Privadesa i galetes

Aquest lloc utilitza cookies. Continuant, accepteu que l’utilitzem. Més informació, incloent com controlar les galetes.

perfecte!

anuncis

bon dia a tothom!

bon començament del cap de setmana assolellat! Quin plaer de despertar i veure el sol brilla amb mil llums. M’agradaria tenir unes hores de son, però el meu rellotge biològic ha decidit el contrari. No importa quina hora vaig al llit (2:30 aquest matí a causa de l’obra), sembla que el meu cos es nega a dormir més tard de les 8h. I, aquest és el meu matí. Normalment, gira més al voltant de 7h-7h30. En comparació, la meva germana pot dormir fàcilment al migdia … Vull la seva cosa! 😛

són v0us bons dormidors o snaborts? Ha canviat amb el temps?

Personalment, recordo que vaig tenir dificultats per aixecar-me quan era més jove. Ara, si dormo 6 hores durant la nit, és suficient per passar un bon dia. En parlar de l’assignatura amb un col·lega ahir a la nit (es pot dormir 12 hores en línia sense cap problema – Wow), em va assenyalar que podria haver estat a causa del fet que entrenar i menja “salut”. Mai no he pensat en això d’aquest angle!

Heu notat un augment del vostre nivell d’energia després d’un canvi en el vostre estil de vida o la vostra dieta?

personalment, no puc negar que jo tenen molta més energia i motivació en general que en el passat. Ara entreno diverses vegades a la setmana i menja aliments saludables per al plaer de la cosa sense pensar realment en els beneficis que el meu cos i el meu estat mental es pugui retirar.

Fins i tot si menjo “salut” com a general Regla, no em deté de fer malbé, lluny d’ella! No obstant això, ara la meva dolça dent es refereix a moltes més sovint postres de casa en lloc de cookies, pastissos i caramels de negocis. D’aquesta manera, tinc una millor idea de la qualitat dels ingredients i hi ha menys sub-paquet, que és molt millor per al medi ambient.

img_4050

El pastís que presento avui està classificant sense contradiccions a les tres millors de les millors receptes de postres al bloc. De fet, és probablement el meu número 1. El més còmic és que ho vaig fer la mateixa setmana que envoltava a quinoa, cari i advocat. Les dues millors receptes de soja i xocolata produïdes en menys de 48 hores! És en aquests moments que agraeixo a l’univers per fer-me descobrir les alegries de la cuina. Quin plaer degustar aquest menjar! 🙂

img_4049

No sigueu intimidats per les diferents etapes de preparació. No heu de rentar el robot entre cada pas, en realitat es prepara en menys de dos i, després, deixeu-ho al congelador mentre espereu el moment de servir. Sense cuinar, de manera que no hi hagi estrès per saber si serà massa o no cuinat. En definitiva, és la posta perfecta per presentar als vostres convidats! La meva ha tornat a estar re-estat. Jo el vaig servir després del molí quiche i la col de col i només vaig tenir elogis durant aquest menjar. De fet, no estic segur que la meva tia estava a la vora del meu segrest per portar-me de tornada amb ella a Rimouski … 😉 Són dues receptes que recomano amb gust si rebeu gent a sopar!

img_4045

Si feu una ullada als ingredients, veureu que és molt fàcil adaptar aquesta recepta perquè sigui totalment crua que només “sense cuinar”. Si preferiu aquest tipus de potència o esteu al repte vintage, espatlleu-vos! Us asseguro que no us ho penedireu! Aquest pastís es conserva molt bé al congelador, de manera que tindreu per a alguns sopars d’amics (si sou capaços de resistir-la mentrestant).

img_4053

pastís sense cuinar al caramel i la flor de sal

Castella de formatge de caramel Paleomg bars

Ingredients (16 quadrats petits):

Per a l’escorça

  • 1 tassa de mantega d’ametlla
  • 1 tassa de coco deshidratat deshidratat
  • ⅔ tassa de fruits secs
  • 1 c. Mantega de coco (o oli de coco)
  • 1 c. Xarop d’agave
  • 1 pols de sal
per al pastís
  • 1 1/2 tassa de fruits secs Acajous (rostit per a Més sabor caramelitzat o cru)
  • ½ tassa d’oli de coco
  • ½ tassa de xarop d’agave
  • 2 -3 c. Sopa de suc de llimona
  • 2-4 c. Sopa de llet ametlla
  • 1 cullerada.Extracte de vainilla
per a la guarnició
  • 20 bases de dades assecades, temperades almenys una hora
  • 1/3 tassa de llet d’ametlla
  • 3 c. Sopa d’aigua
  • 1 cullerada. Extracte de vainilla
  • 1 pols de sal
  • flor de sal

Preparació:

Per a l’escorça

  1. Traieu els fruits secs de Grenoble del vostre robot culinari i transformeu-los en pa ratllat.
  2. afegir la resta dels ingredients i operar el robot fins que obtingueu una pasta homogènia.
  3. Aboqui la massa en un motlle de 8 × 8 quadrats folrats amb paper pergamí. Amplieu la massa uniformement amb una espàtula o posterior d’una cullera. Llibre.

Per a pastissos

  1. Reprèn el robot i deixeu anar els fruits secs. Transformeu les vostres fruits secs en breadcope gruixut i afegiu-hi l’oli de coco suavitzat, el suc de llimona, l’extracte de vainilla i el xarop d’agave.
  2. Afegiu gradualment la llet d’ametlla fins que obtingueu una barreja llisa.
  3. aboqui el Preparació de l’escorça estandarditzant la part superior utilitzant una espàtula.
  4. lloc al congelador de 1 a 2 hores.

per a la guarnició

  1. Col·loqueu tots els ingredients de la guarnició (excepte el fleur de sel) al vostre robot. Operar d’aquest últim fins que s’obtingui una pasta llisa.
  2. aboqui aquest “caramel” en el pastís anteriorment congelat.
  3. espolvorear amb flor de sal al gust.
  4. quan Servir, aixeca el pastís de motlle amb el paper de pergamí. Costures en petites porcions, veuràs que és prou dolç de manera que una petita polzada quadrada sigui prou àmplia! Fins i tot per a dents ultra-dolces com jo!

img_4051

Si us agrada el caramel amb la flor de la sal , Porta en aquestes postres. Fet íntegrament d’ingredients naturals, no hi ha cap raó per privar-se (amb moderació de totes maneres!).

Bon appetit!

anuncis

Comparteix això a …

Be First to Comment

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *