Skip to content

Rastador

Posted in Articles


Què és un torrador?

Com el seu nom indica, s’utilitza un torrador per fer carn rostida o pollastre. En general, es compon de peces diferents:

    Pin -une que serveix per connectar la carn,

  • -un rotisbrock que Permet que el cargol s’encén si mateix,

  • -un corredor que és un contenidor que recupera el greix de la carn.

encara que ells Tots són coherents amb aquests elements, la torrat pot ser diferent d’un model a un altre. Començant pel nombre de pins. Algunes torradores de pollastre tenen diversos pins.

Quins són els avantatges d’un torrador?

Un reastador professional és un element indispensable en un kebab, un aperitiu o fins i tot dins d’un restaurant. Té molts avantatges, especialment en cuinar les vostres carns. De fet, un torrador garanteix una cuina uniforme i dóna a les seves carns una textura cruixent i daurada mantenint un cor tendre. El costat fumat aporta una olor molt atractiva que generarà la gana dels vostres clients quan s’aproparan al vostre establiment. Depèn de tu per triar el model que millor s’adapti al seu ús i el seu espai: torrador elèctric o rostisseria de gas … Aneu amb compte de triar el vostre torrador professional en funció de l’ús i la necessitat. Aquest producte només és adequat per a ús professional. Al nostre catàleg en línia, oferim diversos models de diferents marques de gran qualitat.

Quins són els formats disponibles?

Hi ha diferents formats de torrat: horitzontal o vertical. La cuina segueix sent la mateixa, només la mida i el mètode de subministrament de la carn seran diferents. De fet, de manera que la configuració de la carn és més fàcilment realitzada per a vostè, només oferim màquines de cargol horitzontal. Aquest últim pot contenir de 6 a 50 pollastres depenent del pes de les aus de corral i del nombre de pins que estiguin equipades. Trobareu rostins elèctrics amb 6 pollastres i altres molt més grans amb 8 pins i, finalment, tots els accessoris útils per desenvolupar el vostre negoci rostisserie. Com mantenir un torrador? Els nostres torradors estan fabricats en acer inoxidable que permeten una neteja més simple i higiènica mentre garanteix una vida més alta. És important netejar regularment el rostidor professional per limitar la incrustació del greix. Això tendeix a quedar-se a les parets i cristal·litzar una vegada refredat. Per a més facilitat, us assessorem de neteja calenta per al vostre torrador, prestant atenció al risc de cremar. Deixeu la màquina en funcionament a un mínim i passeu un drap amarat amb aigua sabonosa o una esponja humida. Comenceu amb la paret de la part superior i després el cargol o el gronxador (depenent del patró de rostir). Seguiu la neteja amb la paella de pollastre, la rostisseria, les finestres i, finalment, l’anell rodant. Si ho preferiu, també podeu netejar la rostisseria freda. Després de refredar-se, utilitzeu un SqueeGee per eliminar el greix i els residus de la carn. Podeu netejar les peces extraïbles i els accessoris a l’aigua calenta i sabonosa. Finalment, netegeu les parets amb una esponja i sabó. Per facilitat, podeu utilitzar vinagre d’alcohol per ajudar-vos a treure el greix.

Com triar una rostisseria de pollastre?

La vostra producció diària us ajudarà a triar per la mida de el teu torrador. Si la vostra empresa es basa principalment en carn rostida, us aconsellarem que opteu per un model més gran amb el torrador elèctric de 12 pollastres o un model de 8 pins que pugui tenir cadascuna amb 6,2 kg aus de corral. Si, però, aquesta activitat és secundària, altres models més petits i menys costosos seran més interessants per a vosaltres. També haureu de tenir en compte la mida del vostre espai perquè el vostre torrador professional s’integri perfectament al vostre interior. Hi ha petits models per instal·lar-los en un taulell com a models a peu i rodes per a espais més grans. Descobriu també en aquesta categoria un conjunt d’accessoris de torrat, com ara pins amb forquilles, base de rodets, mobles de castor, pins per a porcions, pins rostit … Si voleu més informació sobre els rostits professionals, poseu-vos en contacte amb el nostre equip. Us aconsellarem i ajudar-vos a trobar el torrador professional barat que esteu buscant.

Be First to Comment

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *