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Fruit Kefir: Preguntas frecuentes – KEFIR KOMBUCHA

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¿Cómo preparar la fruta Kefir?

La receta básica del kefir de frutas es fácil de hacer y realmente al alcance de todos.

azúcar o miel?

«¿Es con el azúcar o con la miel que debemos preparar la bebida de frutas Kefir?»
Es más bien el uso del azúcar que se recomienda para la preparación de la fruta Kefir (cristal blanco Azúcar, azúcar de caña, azúcar de Rapadura, etc.).

la miel, mientras tanto, es una bactericida, y por lo tanto podría introducir modificaciones de composición en la bebida obtenida. Por eso no es aconsejable usarlo en la primera fermentación (receta básica de la fruta Kefir).

Por otro lado, nada evita que agregue un poco de miel durante la segunda fermentación del kefir de la fruta, si el resultado de la fermentación principal no es lo suficientemente dulce (tenga cuidado de no ponerse también, para evitar cualquier riesgo de explosión). La segunda fermentación del kéfir de fruta es opcional.

¿Cómo mantener los granos de la fruta Kefir?

Las semillas de Fruit Kefir, si lo cuidas, se desarrolla indefinidamente.

Sin embargo, uno puede desear hacer una pausa en la preparación de Fruit Kefir (salida de vacaciones, etc.). ¿Cómo proceder en este caso?

Las semillas de fruta Kefir se pueden poner en «esperar» en la bandeja de verduras del refrigerador, en un recipiente no metálico y en un poco de agua dulce, respetando las mismas proporciones que aquellos de la receta de kéfir de frutas básicas, 50 gramos de granos de kéfir durante 1 litro de agua. El agua debe estar en cantidad suficiente para cubrir los granos de kefir de frutas. Tendrá que tener cuidado también para dejarlos un poco de espacio para que puedan tener suficiente aire (1-2 cm).

Otra posibilidad es secar los granos de la fruta Kefir en una ropa limpia, al aire libre, cubriéndolos con una muselina para que el polvo no lo ingrese. Puedes almacenarlos en un armario, en un frasco cubierto con una gasa, no una reenviada un elástico. Para reactivar las semillas de kefir de frutas secas Kefir, será necesario remojar gradualmente durante tres y cuatro días en agua dulce y tibia. El agua debe cambiarse gradualmente, ya que los granos kefires de frutas reactivados aumentan en el volumen.

También es posible congelar las semillas de kéfir de fruta y dejarlas luego deshacerse del aire libre, cuando uno quiere rehacer el Bebida de la fruta Kefir.

Las semillas de KEFIR de frutas secas y semillas descongeladas generalmente lo convierten en más tiempo para reactivar: por lo tanto, será necesario. ‘Brazo con un poco de paciencia.

¿Podemos consumir los granos de la fruta KEFIR?

La respuesta es simple: los granos de kéfir de frutas solo se usan para sembrar su bebida. ¡Así que no deben consumir!

¿Puede usar la fruta kefir como un sustituto de un tratamiento?

Antes de consumir bebidas obtenidas de hito, fruta y / o kombucha, y en particular en caso de un problema de salud, alentamos encarecidamente a nuestros usuarios a consultar a un médico, solo autorizado para prescribir tratamiento. El consumo de bebidas obtenido de las cepas de leche Keefir, Kéfir Fruit, Kombucha, no puede sustituir de ninguna manera el tratamiento, o el usuario lo hace en sus riesgos y peligros.

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