Skip to content

Fruit Kefir: Preguntas frecuentes – Kefir Kombucha (Galego)

Posted in Articles

Como preparar a froita Kefir?

A receita básica da froita Kefir é fácil de facer e realmente ao alcance de todos.

de azucre ou mel?

“é con azucre ou con mel que debemos preparar a bebida de froita kefir?”
É máis ben o uso do azucre que se recomenda para a preparación de froitas kefir (cristal branco Azucre, azucre de cana, azucre de rapadura, etc.).

O mel, mentres tanto, é unha bactericida, e así podería introducir modificacións de composición na bebida obtida. É por iso que non é aconsellable usalo en primeira fermentación (receita básica de froitas kefir).

Por outra banda, nada impide engadir un pouco de mel durante a segunda fermentación do froito kefir, se o resultado da fermentación principal non é o suficientemente doce (teña coidado de non poñer tamén, para evitar calquera risco de explosión). A segunda fermentación do froito Kefir é opcional.

Como manter os grans de froita kefir?

As sementes de froitas kefir, se o coidar, desenvolver indefinidamente.

Con todo, pode querer facer unha pausa na preparación de froitas Kefir (saída de vacacións, etc.). Como proceder neste caso?

As sementes de froitas de Kefir pódense poñer “esperando” na bandexa de verduras frigoríficos, nun recipiente non metálico e nun pouco de auga doce, respectando as mesmas proporcións que as Da receita de froitas básicas de Kefir, 50 gramos de grans de Kefir por 1 litro de auga. A auga debe estar en cantidade suficiente para cubrir os grans de froita de Kefir. Deberás ter coidado tamén deixarlles un pouco de espazo para que poidan ter aire suficiente (1-2 cm).

Outra posibilidade é secar os grans de froita kefir nun liño limpo, ao aire libre, cubrindo-los cun muslin para que o po non o entra. Podes almacenalos nun armario, nun frasco cuberto cun gasa non un elástico respirado. Para reactivar as sementes de Kefir secas de froitas secas, será necesario mergullar gradualmente durante tres e catro días en auga doce e tibia. A auga debe ser modificada gradualmente, xa que os grans de kefir de froita reactivado aumentan en volume.

Tamén é posible conxelar a froita kefir as sementes e deixalos entón descongelar ao aire libre, cando se quere refacer a Bebida de froita kefir.

As sementes de kefir de froitas secas e as sementes descongeladas adoitan facelo ata máis tempo para reactivar: será, polo tanto, será necesario. ‘ARM con pouca paciencia.

Podemos consumir os grans de froita kefir?

A resposta é sinxela: a froita de grans de kefir só se usan para sementar a súa bebida. Polo tanto, non son para consumir!

pode usar a froita kefir como substituto dun tratamento?

Antes de consumir bebidas obtidas de fito, froitas e / ou kombucha, e en particular en caso de problema de saúde, animamos firmemente aos nosos usuarios a consultar a un médico, só autorizado a prescribir o tratamento. O consumo de bebidas obtidas a partir de cepas de leite Keefir, Kéfir Fruit, Kombucha, non pode substituír de ningún xeito o tratamento, ou o usuario o fai nos seus riscos e perigos.

Be First to Comment

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *