Skip to content

Gordon Ramsay vs Philippe EtcheBest: A cara a cara – florece

Posted in Articles

con certeza, o culinary Rendez-vous a partir do mércores pola noite, está co xefe superior! Para outros, imos falar un pouco sobre o “combate” entre Gordon Ramsay e Philippe Etchebest, que reina lugar de comedia. Colocado un diante do outro, estes dous líderes recoñecidos no mundo, as estrelas da televisión de realidade, abriron hai 3 anos onde a gastronomía reina suprema. Gordon elixiu o Grand Hotel mentres que a Etchebest apoiaba pola Opéra de Burdeaux, dous lugares ata as súas ambicións.

Rolda 1: a presión de prata – Gordon Ramsay

O inglés, recentemente aterrado en Burdeos acompañado dos seus coitelos, foi conquistado polo encanto da capital girondina. Famoso “pesadelo no actor de cocción”, pero especialmente a cabeza estrelada, tomou por riba deste mítico lugar, apreciado por Burdeos desde 1850. Para o pequeno da historia, o nome do restaurante provén da presenza dunha prensa de lagosta en prata sólida do Casa Christofle. Hai só 5 ao redor do mundo. Unha artesanía como refinada como a gastronomía de Gordon. Nunha decoración ou tamén kitsh, nin demasiado inglés, a presión de prata, é un universo que combina deseño e material nobre. Ven agora á parte máis interesante, cal é o inglés na cociña?

O menú por favor

Especialidades máis que locais como a ensalada de Landaise, revisada e traballada sutilmente, ocupa un lugar á beira puramente Receitas británicas. Nas táboas da marca Gordon Ramsayn atoparás a famosa Beef Wellington, ou, máis coñecida de novo: The Fish &.
Côté Vine, o xefe aceptou a superioridade de produtos locais. Os Burdeos son honrados a través dunha tarxeta mimada.

Gourmands será conquistada por sobremesa. Un toque final para o que Gordon Ramsay usa Arthur Fatcher, famoso pola súa torta de limón ou chocolate esponxoso!

Enderezo: Comedy Place – Bordeaux

Ronda 2: A cuarta parede – Philippe Etchebest

Imos pasar ao noso Burdeos, Chef estrelado, Estrela da televisión francesa e mellor traballador en Francia. Despois de abrir a cuarta parede o mesmo ano que a súa contraparte Gordon Ramsay no corazón da ópera. Crea unha mesa d’hôte no soto da súa cervecería. Un detalle que fai a diferenza? Este lugar privilexiado só pode recibir 12 invitados. O principio? Unha táboa instalada cara á estufa con cociñeiros manchados ao servizo! Moi agradable como unha proposta! Lado da placa, nada establecido! Os menús evolucionan segundo as estacións e creacións, polo maior pracer dos nosos papilas gustativas!

o menú por favor

Brasserie
o xantar de luns a venres de 29 € a 34 €
noites, fins de semana e festivos 51 €
cada semana, cambia de cociña segundo as estacións e inspiracións do chef.

Gordon Ramsay vs Philippe EtcheBest: cara a cara

Be First to Comment

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *