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facendo la sua casa bitters: sedano amaro

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Realizza le sue amichezze domestiche: sedano amaro

Sì, dopo il rabarbaro Bitter, ecco la versione di sedano. Sempre lo stesso principio, pieno di sapori infusi in alcool per un risultato potente e aromatico. Nei cocktail, uno schizzo è sufficiente per portare ancora più ricchezza e profumi.

Qui, aspetta una bella freschezza verde equilibrata da un punto di amarezza, chiediamo di nuovo.

in a Barattolo, metti 1 ramo di semi di limone e coriandolo tritati + 1 capsula di cardamomo schiacciata + 3 baie di ginepro + 10 foglie di menta + 1 baia di pepe della Giamaica + ½ cp della radice genziana.

Aggiungi 2 rami di sedano verde, tagliare a pezzi (foglie incluse) e bagnato con vodka da 250 ml.

Chiudi e Lasciare staccare 14 giorni quotidianamente.

Una volta che la preparazione è stata infusa, filtrando e recuperando i solidi. Mettili in una padella con 60 ml di acqua e bollire. Tagliare il fuoco, lascia la marea e mettere questa infusione nel vaso con la vodka (non filtrare).

Attendere due giorni aggiuntivi e filtro e quindi bottiglia.

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