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Fruit Kefir: Domande frequenti – Kefir Kombucha

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Come preparare la frutta Kefir?

La ricetta di base del frutto Kefir è facile da fare e davvero a portata di mano.

Zucchero o miele?

“è con zucchero o con miele che dobbiamo preparare la bevanda del kefir della frutta?”
è piuttosto l’uso dello zucchero che è raccomandato per la preparazione del kefir di frutta (cristallo bianco Zucchero, zucchero di canna, zucchero di Rapadura, ecc.).

Il miele, nel frattempo, è un battericida, e quindi potrebbe introdurre modifiche di composizione nella bevanda ottenuta. Questo è il motivo per cui non è consigliabile usarlo in prima fermentazione (la ricetta di base della frutta di base).

D’altra parte, nulla impedisce di aggiungere un po ‘di miele durante la seconda fermentazione del frutto kefir, se il risultato della fermentazione principale non è abbastanza dolce (fare attenzione a non mettersi, per evitare nessuno rischio di esplosione). La seconda fermentazione del frutto Kefir è facoltativa.

Come mantenere i cereali Kefir di frutta?

I semi di frutta kefir, se ti prendi cura di esso, si sviluppano indefinitamente.

Tuttavia, si può desiderare di mettere in pausa nella preparazione del kefir della frutta (partenza in vacanza, ecc.). Come procedere in questo caso?

I semi di frutta Kefir possono essere messi “in attesa” nel vassoio vegetale del frigorifero, in un contenitore non metallico e in un po ‘di acqua dolce, rispettando le stesse proporzioni di quelle della ricetta di base della frutta di base, 50 grammi di cereali di kefir per 1 litro d’acqua. L’acqua deve essere in quantità sufficiente per coprire i grani di kefir di frutta. Dovrai fare attenzione anche a lasciarli un piccolo spazio in modo che possano avere abbastanza aria (1-2 cm).

Un’altra possibilità è di asciugare i grani di kefir della frutta su una biancheria pulita, all’aria aperta, coprendoli con una mussola in modo che la polvere non entri. Puoi memorizzarli in un armadio, in un barattolo coperto con un chiffon non un elastico resubrizzato. Per riattivare i semi di kefir della frutta secca kefir, sarà necessario immergere gradualmente per tre-quattro giorni in acqua dolce, tiepida. L’acqua deve essere cambiata gradualmente, poiché i grani di kefir di frutta riattivati aumentano di volume.

È anche possibile congelare i semi di frutta kefir e lasciarli poi scongelare l’aria libera, quando si vuole rifare il bevanda kefir di frutta.

I semi di kefir di frutta secca e semi scongelati di solito ne fanno più tempo per riattivare: sarà quindi necessario. “Braccio con una piccola pazienza.

Possiamo consumare i grani di Kefir di frutta?

La risposta è semplice: i grani di kefir di frutta vengono utilizzati solo per seminare la tua bevanda. Quindi non devono consumare!

può frutto kefir essere usato come sostituto di un trattamento?

Prima di consumare bevande ottenute da pietra miliare, frutta e / o kombucha, e in particolare in caso di problemi di salute, incoraggiamo fortemente i nostri utenti a consultare un medico, autorizzato solo a prescrivere il trattamento. Il consumo di bevande ottenuti da latte Keefir ceppi, Kéfir Fruit, Kombucha, non può in alcun modo sostituire il trattamento, o l’utente lo fa a rischio e pericoli.

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