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Melanzane e pomodoro Condit

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Melanzane e pomodoro confit
Melanzana e pomodoro Condizioni

Ho provato per la prima volta questa ricetta di melanzane e pomodoro la ricetta dello scorso anno e non posso smettere di renderlo. È il tipo di cose che sono spesso disponibili nel mio frigorifero, per settimane di giorni vivace o anche per la compagnia. Ho servito questo all’ultimo laboratorio di cucina dei Giardini di nipote, e gli ospiti hanno assicurato che avrei condiviso la ricetta. È da un sito di ricette canadese francese, k pour katrine. Katrine è molto buono nell’offrire idee per pasti a base vegetale e senza glutine. Le ricette sono in francese, tuttavia, quindi ho preso la libertà di adattarlo alla mia cucina e la traducendo per te, bellissime persone.

Se fai questa ricetta, mi piacerebbe vederlo. Per favore tagga @LITYGARDENS su Instagram e utilizzare l’hashtag #litivitygardens.

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melanzana e pomodoro confit

Melanzana e pomodoro Confit | LityGardens.com
  • Autore: karine k
  • tempo di preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cucine: 35 minuti
  • Tempo totale: 40 minuti
  • Resa: 4 porzioni 1x

ingredienti

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  • 1/4 tazza olio d’oliva
  • 1 melanzana media, a dadini
  • 3 chiodi di garofano aglio, fracassato
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 rametto di timo
  • 2 tazze pomodorini, dimezzato
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1/3 tazza di mandorle scheggiate
  • sale marino e pepe, per assaggiare

istruzioni

Posizionare l’olio in una padella antiaderente e mettere a fuoco il calore medio. Aggiungere la melanzana e il Sauté circa 10 minuti, fino al morbido e dall’oro. Aggiungere l’aglio, i rametti di rosmarino e timo e Sauté per altri 2 minuti. Aggiungere i pomodori e lascia cuocere, oltre il calore medio-basso, circa 25 minuti. Aggiungere le mandorle, sollevare il calore e degellare con l’aceto balsamico. Stagione da assaggiare con sale e pepe e rimuovere l’aglio e rametti di erbe fresche. Servire su baguette tostate o cracker. Adoro anche questo confit come un sandwich si è diffuso, pure. Bon Appétit!

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confit de tomates et pubergines

melanzana e pomodoro confit | LityGardens.com
  • Autore: karine k
  • tempo di preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cucine: 35 minuti
  • Tempo totale: 40 minuti
  • Resa: 4 porzioni 1x

ingredienti

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  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1 Aubergine Moyenne, coupée en dés
  • 3 GUASSI D’AIL, Écrasées
  • 1 branche de romarin
  • 1 branche de thym
  • 2 tasses de tomates Cerises, coupées en deux
  • 2 c. à duepe de vinaigre balsamique
  • 1/3 Tasse d’Amandes Tranchées
  • SEL DE MER ET POIVRE, AU GOUXT

Istruzioni

chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen et ajouter l’huile. Ajouter les Aubergines Et Faire Revener 10 minuti, Jusqu’à Ce Qu’elles Soily Tendres et dorées. Ajouter L’Ail, Le Romarin et Le Thym et Suire Deux minuti De Plus. AJOUTER LES TOMATE ET DEFIRE À FEU MOYEN-BAS, PENDENTE 25 MINUTI. Ajouter les Amandes, Augmenter Le Feu, Et Déglacer Avec Le Vinaigre Balsamique. Assaisonner de sel de mer et de poivre et pensirer L’Ail et les branches d’erbe. Servir Sur de la Baguette Ou des Craquelins. J’Adore CE confit Comme Tartatinade sur des sandwich. Bon Appétit!

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