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Berinjela e Tomate Confit

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berinjela e tomate confit
berinjela e tomate confit

Eu tentei primeiro esta berinjela e tomate confit receita no ano passado e não consigo parar de fazer isso. É o tipo de coisas que muitas vezes estão disponíveis na minha geladeira, para uma semana ocupada, ou mesmo para companhia. Eu servi isto no último laboratório de cooking Gardens de Livity, e os convidados garantiram que eu compartilhasse a receita. É de um site de receita canadense francês, K derram Katrine. O Katrine é muito bom em oferecer ideias para refeições à base de plantas e sem glúten. As receitas estão em francês, no entanto, então tomei a liberdade de adaptar-a à minha cozinha e traduzi-la para você, pessoas bonitas.

Se você fizer esta receita, adoraria ver isso. Por favor, tag @livivhardens no Instagram e use o hashtag #livivardens.

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Berinjela e tomate confit
berinjela e tomate confit | Livilgardens.com
  • Author: karine k
  • tempo de preparação: 5 minutos
  • tempo de cozimento: 35 minutos
  • tempo total: 40 minutos
  • rendimento: 4 porções 1x

ingredientes

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  • 1/4 xícara de azeite
  • 1 berinjela média, picada
  • 3 dentes de alho, esmagado
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 ramo de tomilho
  • 2 xícaras de tomates cereja, metade
  • 2 colheres de sopa de vinagre Balsâmico
  • 1/3 xícara de amêndoas triste
  • sal e pimenta do mar, a gosto

instruções

Coloque o óleo em uma frigideira antiaderente e coloque o calor médio. Adicione a berinjela e sauté cerca de 10 minutos, até o macio e dourado. Adicione o alho, os Rosemary e Sprigs de Tomilho e Refogue por mais 2 minutos. Adicione os tomates e deixe cozinhar, em fogo médio-baixo, cerca de 25 minutos. Adicione as amêndoas, levante o calor e deglaze com o vinagre balsâmico. Tempere a gosto com sal e pimenta e remova o alho e os raminhos de ervas frescas. Sirva em baguete ou bolachas torradas. Eu também amo esse confito como um sandwich spread também. Bon Appétit!

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confit de tomates e beringelas

berinjela e tomate confit | Livilgardens.com
  • Author: karine k
  • tempo de preparação: 5 minutos
  • tempo de cozimento: 35 minutos
  • tempo total: 40 minutos
  • rendimento: 4 porções 1x

ingredientes

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  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1 beringela Moyenne, coupe en dés
  • 3 Gousses d’Ail, Écrasées
  • 1 ramo de Romarin
  • 1 ramo de think
  • 2 tasses de tomates ceries, couvees en deux
  • 2 c. À sopa de vinaigre Balsamique
  • 1/3 Tasse d’Amandes tranchées
  • sel de mer de mer et poivre, au goût

Instruções

Chauffer une poêle anti-adhésivo à feu Moyen et ajouter l’huile. Ajouter Les Beringingines et Fair Revenir 10 minutos, Jusqu’à CE Qu’elles Sounient Tendres et Dorées. Ajouter L’Ail, Le Romarin e Le Thym et Cuire Deux minutos de Plus. Ajouter Les Tomates e Cuire à Feu Moyen-Bas, Pingente 25 minutos. Ajouter Les Amandes, Augentador Le Fue, Et Déglacer AVEC LE VINEIGRE BALSAMIQUE. Assaonner de Sel de Mer e Poivre et Retirador L’Ail et Les Ramos D’Herbes. Servir sur de la baguette ou des craquelins. J’ADORE CE COL CONFIT COMME TARTINADE SUR DES SANDWICHS. Bon Appétit!

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