Skip to content

Chicken Chettinad {Furt Indian}

Posted in Articles

Răspunzând astăzi o rețetă care este pe blog din aprilie 2013. Am recuperat-o, dar mai ales am reangajat fotografiile și nu înseamnă că în aproape 7 ani ani, încă mai am îmbunătățit puțin; Este, de asemenea, o oportunitate de a păcăli acest pui chettinad, un fel de mâncare pe care o place în mod special. Vă pot aminti cum îmi plac bucătăria indiană, mirodenii și mirosuri care scapă de tigăi. Doar scriu-o, încă mai am apă în gură.
Știu că am vorbit deja despre vechea mea reticență de a găti din cauza listei foarte lungi de ingrediente care mi-au făcut mereu puțin speriat și totuși! Ea nu este atât de înfricoșătoare adâncă și cere doar câteva minute de răbdare, de obicei pur și simplu să le măsoare și să frigească.
Rezultatul, pe de altă parte, merită să luăm timpul necesar pentru a obține rețete: este absolut delicios, gustos! Mă umple cu bucurie de a face feluri de mâncare atât de bune ca restaurantul indian și sunt sigur de compoziție. Acest chicken Chettinad merită, prin urmare, toată atenția dvs. și în ceea ce privește cele mai dificile ingrediente pentru a găsi ca frunze curry sau Asa Fetida, puteți impasona. Dacă vă aflați în Paris, nimic nu vă împiedică să faceți rezervările Passage Brady sau lângă Gara de Nord: Există o mulțime de magazine alimentare indiene care vând toate produsele de care aveți nevoie și mai mult!> Vă doresc o nouă săptămână gourmet!

Rețetă de pui Chettinad:

Rețetă de pui Chettinad

Chicken Chettinad {disk indian}

5 din 3 voturi

Un vas de pui mijotează cu roșii și condimente.

Imprimare Pinul de rețetă pe Pinterest

Tip Flat: Flat Main
bucătărie: indian
Timp de pregătire: 25 minute
Timp de gătire: 1 oră
Timp total: 1 oră 25 minute
porții: 4 persoane
Autorul: Turbigo Gourmandises

ingrediente

  • 1 kg Meat detaliată de pui dezosată în cuburi
  • 12 CL de lapte de ribot
  • 15 CL Se amestecă unt și ulei de fondus
  • 1 scorțișoară stick
  • 3 semințe de cardamom verde zdrobit
  • 3 cuișoare
  • 1 lingurita de Asa Foetida Pulbere

  • 5 Ceapa tocata
  • 2 1 1 / 2 linguri de ghimbir proaspăt lovit
  • 2 1/2 lingură de usturoi mai lung

3 sau 4 lingurițe de pulbere de piper

  • 2 1/2 linguri de semințe de coriandru solul
  • 4 teren de cafea curcuma Tabele
  • sare
  • 8 tomate tocate

  • 50 g de coriandru proaspăt tăiat
  • 2 lingură de supa de piper negru
  • 18 curry Foile
  • Basmati orez în acompaniament
  • instrucțiuni

    • într-un castron de salată, amestecați puiul cu lapte de ribot.
    • într-un pas mare, încălziți uleiul de ulei / unt topit peste căldură medie.
    • gratar 30 secunde scorțișoară , Cardamom și Cloves.
    • Adăugați Foetida ASSA imediat ceapa.
    • Referimați-le cu 10 până la 15 minute Descoperirea frecventă.
    • Adăugați ghimbir și usturoi apoi agitați 1 Minute.
    • Incorporați chilii, semințe de coriandru, curcuma și puțină sare.
    • amestecat 1 minut, până când amestecul devine mirosit.
    • Adăugați roșiile și lăsați 10 la 15 minute la Decou verde.
    • amestecați din când în când, până la reducerea sosului.
    • Includeți puiul și marinada ei.
    • Continuați să gătiți timp de aproximativ 30 de minute, pentru gătit bine la inimă / div>
    • Adăugați coriandrul proaspăt, piperul și frunzele curry.
    • Se amestecă bine.
    • Serviți orez aburit.

    Ai încercat această rețetă? Publicați-l pe Instagram și menționați @Sophiebigo sau #turbigogogandates

    iv id = ”

    38 acțiuni

    Be First to Comment

    Lasă un răspuns

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *