Skip to content

Tomate clasice umplute (de la un blog la altul # 2)

Posted in Articles

salut, salut !!

Mine din nou cu o rețetă veche de școală pe care trebuie să o fac de ani de zile de ani de zile … Desigur, am realizat deja roșii și alte legume de la soarele umplute, dar niciodată, am ajuns atât de mult rețeta originală. În ceea ce privește această rețetă, referința mea este roșii umplute care se găsește în butoane-catering, chiar dacă aș fi mâncat vreodată. Întotdeauna spun că putem conta pe acest corp atunci când doriți bine retete Franchouillad și de modă veche.

Pe scurt, aici pentru inspirația inițială, dar nu mă cere să urmez o rețetă de scrisoare (cu excepția produselor de patiserie), se termină întotdeauna „în calea mea”. Deci, pentru aceste roșii clasice umplute, dar „în calea mea” oricum, am cumpărat carne de cârnați cu măcelarul meu că am împins carnea de roșii folosite și zaruri de dicchini. Este mai puternic decât mine, trebuie să adaug un supliment de legume. Sincer, am fost foarte mulțumit de rezultatul, chiar dacă nu erau la fel de generoase ca cele pe care le-am văzut la măcelarul meu și se pare că erau bune.

Vă dau o întâlnire mâine pentru a descoperi versiunea vegetariană a acestui fel de mâncare de vară faimoasă pe Bucătăria Marmotte … Veggie!

Sfaturi, trucuri și organizații:

Pentru roșiile medii / mari, Este nevoie de 100 g de carne. Am avut doar patru roșii, așa că cu restul cărnii, am făcut fripturi minis.

Roșii umplute sunt în mod tradițional însoțite de orez. Pentru a evita gătitul de orez lângă ușă, am pus un strat în partea de jos a vasului și am plătit aproximativ 25-30 CL de apă colorată cu curcuma pentru a da o culoare galbenă frumoasă.

În cele din urmă pentru a împiedica pălăriile de la roșiile de la a fi carbonate, ele trebuie să fie instalate pe tomate cu douăzeci de minute înainte de sfârșitul gătitului vasului.

Ingrediente pentru 4 roșiile:

    4 roșii rotunde frumoase,
  • 400 g Carne de calibru de calitate,
  • ½ Zucchini,
  • 1 ghinion de usturoi,
  • 1 mâner proaspăt de pătrunjel,
  • 1-2 Ceapă proaspătă cu tulpină,
  • 1 lingură la cafea de plante de provenență,
  • 1 bucată frumoasă de paprika,
  • 1 vârf de piper sol,
  • ½ linguriță de curcuma (sau alte condimente ale alegerii dvs.),
  • 1 lingură de ulei de măsline,
  • sare și piper.

Timp de gătire: 50 de minute

Nivel de dificultate: Easy

Cost: $$$$

rețeta:

1 / coajă și ceapă de mince. Spălați și tăiați în mai multe sau mai puțin mici zucchini. Se poate face, de asemenea, un brunoise pentru o bună „plagă” dovlecei pentru recalcitrant.

2 / Încălziți uleiul de măsline și maro câteva minute de zaruri de dovlece și ceapă.

3 / coaja, depunerea și strângeți cuișul de usturoi. Adăugați-l în amestec de zucchini și ceapă.

4 / evită roșiile și recuperează carnea și sucul. Adăugați-le în pancotatoare și continuați să gătiți câteva momente. Rezervă.

5 / Scoateți carnea de cârnați într-un castron de salată și apoi încorporați condimente și pătrunjel. Sare și piper ușor. Adăugați legumele pan-prăjite și amestecați totul cu mâna sau cu o lingură.

6 / Lucruri generoase roșii.

7 / Într-un fel de mâncare de grătire, turnați echivalentul unui pahar de orez (nu uităm să o clătiți cu apa limpede înainte) apoi să Tlaylay 1 linguriță de curcuma în 25-30 Cl de apă și Se toarnă orezul.

8 / Instalați roșiile fără capacul lor și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 40 de minute.

9 / După 20 de minute, puneți pălăriile pe tomate și, eventual, la o temperatură mică dacă se îmbracă prea mult.

10 / servi fierbinte cu orez și fasole de abur pentru exemplu.

Be First to Comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *