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Usted obtiene (Español)

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00 horas, 00 minutos, 00 segundos

    Opción 1) $ 35 para una cena tradicional de Mauritania Nómadas para 2 en el restaurante La Khaima – ¡Trae tu vino! (Valor de $ 70)

    Opción 2) $ 68 para una cena tradicional nómada de Mauritania para cuatro personas (valor de $ 140)

    1 mezzé por persona de 3 opciones para descubrir En el lugar

    1 plato por persona entre 3 opciones (todos los platos son comentados por los recuerdos de la infancia del propietario)

    El pollo de Tenadi: Pollo con aceitunas, jengibre, limones confitados y cebollas

    «Niño, en el camino a mi pueblo, después de un largo día de viaje, pasamos una parada en la granja del amigo de mi padre, ubicado en el borde de un oasis, donde los pollos son Alimentado a los granos. Este pollo es tan simple y delicioso que permaneció anclado en mi memoria «.

    marjen: dobles rellenos con fechas, tomates, pimientos y okra, paprika

    » Después de la escuela, regresé a la casa, y en el camino sentí los olores para desconectarse de los calderos en el fuego de leña, fuera de las tiendas. No pude evitar levantar algunas tapas para descubrir mejor los aromas de cordero, carne y verduras. Por miedo a hacerme atrapar, huyo. Estos olores son hoy una verdadera fuente de inspiración en mi cocina «.

    magogji: vegano: repollo, zanahoria, yuca, judía verde, garbanzos, papa dulce, calabacín

    » MagoJI es El último de la familia. Es el que fue el más mimado por mamá. ¿Como es lo más joven, él tomó la decisión de convertirse en vegetarianos! «

    1 bebida con flor de hibisco por persona

    1 té de menta por persona

    1 Postre del día por persona

    * Las carnes son halal.

    * Los platos se sirven con semolina de trigo cuscús. Cuscús sin gluten disponible en orden.

    * Los platos se sirven de la manera nómada tradicional en placas grandes.

    Una experiencia culinaria única y cálida que lo hará viajar.

    platos típicos a fuego lento con precisión donde el sabor y los aromas están al servicio de sus sentidos.

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