Skip to content

Vol-Au-Wind Con Pollo

Posted in Articles


Preparación

1. En una cacerola, derretir 1 cucharada. Pestaña (15 ml) de la mantequilla a fuego medio. Agregue los setas, la cebolla y el apio y el cocinero, que se elaboran de vez en cuando, durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Retire las verduras de la sartén y la reserva.

2. En la sartén, fundir el resto de la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y cocine, preparando, de 1 a 2 minutos o hasta que el roux esté apenas dorado. Usar un batidor, incorpora gradualmente la leche y hierva hervir. Reduzca el fuego y a fuego lento, de la cocción sin parar, de 8 a 10 minutos o hasta que la salsa se haya engrosado lo suficiente para volver a dormir de una cuchara. Añadir muscade, sal y pimienta. Agregue las verduras reservadas, el pollo y los guisantes. Continúe cocinando a fuego lento, preparándose de vez en cuando, durante aproximadamente 3 minutos o hasta que sean tiernos pequeños y la preparación está caliente.

3. Mientras tanto, ponga las bases y los sombreros del viento Vol-au en una vitrocerámica. Hornee en el horno precalentado a 325 ° F (160 ° C) durante aproximadamente 5 minutos o hasta que el volador sea dorado.

4. Al servir, distribuya las bases de datos del viento Vol en las placas, llénela con salsa de pollo y sombreros de cubierta.

Be First to Comment

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *